第19章 国强小吃店开业
一百八十块。
林国强手里有这个钱。
上个月挣了两百多，加上分家剩下的，凑一凑能拿出来。
但他不想把钱全砸在房租上，还得留点周转资金。
“马主任，我能不能先交三个月？”
“三个月？”马主任摇了摇头，“不行，最少半年，你要是拿不出来，就算了，后面还有人等着呢。”
林国强没有再说什么，道了谢就走了。
但他没有放弃。
他打听了一下，知道马主任这个人有个毛病……爱贪小便宜。
他是供销社副主任，手里有点小权，平时没少收人好处。
而且他老婆身体不好，常年吃药，家里开销大，这间铺面的租金是他重要的收入来源。
第二天，林国强又去了。
这次他带了十个肉夹馍和一饭盒卤味，用油纸包好，放在马主任面前。
“马主任，您尝尝，这是我做的。”
马主任本来不太想吃，但香味钻进鼻子里，忍不住拿了一个咬了一口。
嚼了两下，眼睛就亮了。
“嗯？这味道不错啊！”
“您要是喜欢，以后我每周给您送点。”
马主任三两口吃完一个，又拿了第二个，含糊不清地说：“你这手艺确实可以，开个店，生意肯定差不了。”
“所以还得麻烦马主任通融通融。
三个月，我先交三个月的，要是生意好，后面续租的时候我把半年的补齐。”
马主任嚼着肉夹馍，想了想，终于点了头：“行吧，看在你手艺不错的份上，三个月就三个月。
但说好了，三个月后要么续半年，要么搬走，别跟我扯皮。”
“一定一定。”
林国强当场交了九十块钱，签了三个月的租约。
拿到钥匙的那一刻，他心里踏实了。
接下来的几天，他忙着收拾店面。
店面不大，但收拾起来不简单。
墙面要重新刷，地面要铺水泥，灶台要砌，还得接上下水。
林国强自己动手，能省就省，但该花钱的地方绝不抠搜。
他找人焊了一个铁皮灶台，买了两个大号的铁锅。
又添了几样厨具。
案板、菜刀、漏勺、大盆、小碗，零零碎碎地买了一堆。
赵素梅跟着他一起忙，把店面里里外外擦了三遍，玻璃擦得能照见人。
林静跟着来玩，在店门口跑来跑去，像一只撒欢的小狗。
林薇被赵素梅背在背上，小脑袋转来转去，看什么都新鲜。
店面收拾好的那天，林国强站在门口，看着门头上挂着的招牌。
那是他找人用木板刻的，刷了红漆，四个大字：“国强小吃。”
字是赵素梅写的，她字写得好，林国强照着描上去，让木匠刻的。
“国强小吃。”赵素梅站在他旁边，念了一遍，笑了，“这名字起得也太随意了。”
“实在。”林国强也笑了，“咱们做的是实在生意，名字实在点好。”
“明天开业？”
“明天开业。”
晚上，林国强翻来覆去睡不着。
赵素梅被他吵醒了，迷迷糊糊地问：“咋了？紧张？”
“不紧张。”林国强在黑夜里睁着眼睛，“就是觉得……不太真实。”
“有啥不真实的？”
“上辈……”他差点说漏了嘴，赶紧改口，“以前做梦都没想到，能有个自己的店。”
他上辈子一直在帮别人，每次刚攒点钱就被家里人以各种借口借走。
想开个饭店的想法，一直往后推，直到胎死腹中。
而现在，虽然只是个小吃店，但无疑是个好的开始。
“以后咱们家会越来越好的。”
赵素梅翻了个身，把胳膊搭在他胸口上：“睡吧，明天还得早起。”
林国强“嗯”了一声，闭上眼睛。
但他还是没睡着。
他在想，开业之后，日子会变成什么样。
有了店面，就能稳定下来，不用每天扛着箱子来回跑，也不用担心刮风下雨。
生意要是好，年底之前能攒上一笔钱。
明年开春，他想把店后面那间屋子也租下来，打通了当厨房用，前面专门待客。
后面……
他在心里画了一张很大的饼，大到他自己都觉得有点不切实际。
但这一次，他敢想了。
上一世，他什么都不想，觉得能活着就行。
这辈子，他要的不只是活着，他要活得好。
……
“国强小吃”开业那天，是农历十月十二，黄历上写着“宜开市、交易、立券”。
赵素梅说，开业得选个好日子，图个吉利。
林国强没反对。
有些事，让女人做主挺好的。
他准备了五十斤面粉、二十斤五花肉、十斤猪蹄、五斤豆干、三十个鸡蛋，还有一坛子自己腌的酸菜。
灶台上一溜排开，大锅小锅摆得整整齐齐。
凌晨四点，他和赵素梅就到了店里。
赵素梅把林静和林薇安顿在店后面隔出来的小房间里。
那里铺了一张小床，铺了干净的褥子，两个孩子还在睡。
和面、卤肉、熬汤、烙馍，两个人配合默契，像两台上了润滑油的机器。
天刚亮的时候，第一锅肉夹馍出锅了。
林国强把招牌搬到门口，上面写着今天的菜单。
肉夹馍三毛、卤鸡蛋一毛五、卤豆干五分、酸菜肉丝面四毛……
他没有搞什么开业仪式。
没有放鞭炮，没有摆花篮，就是安安静静地把门打开，把香味散出去。
农机厂的工人上班的时候，看到原来杂货铺的位置变成了一个小吃店，都好奇地往里看。
有人认出了林国强。
“哎，这不是门口卖肉夹馍的那个吗？开店了？”
“对对对，就是他，他家的肉夹馍好吃，我吃了大半个月了。”
“那进去尝尝？”
“走。”
第一波客人进来的时候，林国强还有点紧张。
他站在灶台后面，手心里全是汗。
赵素梅比他更紧张，站在收钱的桌子后面，脸都绷紧了。
但很快，紧张就被忙碌冲散了。
肉夹馍一个接一个地卖出去，面条一碗接一碗地下锅，卤味一盘接一盘地端上桌。
店里的六张桌子……其实是林国强用木板钉的简易桌椅，很快就坐满了人。
有人站着等位子，有人干脆端着碗站在门口吃。
到中午的时候，林国强准备的五十斤面粉用掉了大半，二十斤五花肉全部卖光，卤猪蹄只剩两个，卤蛋一个不剩。
他看了看墙上的钟，下午一点半。