第十五章 厂子里的事
周一早上，苏婉蓉的五十万到账了。
林平知在银行查了余额，一百七十万。在这个年代，对一个大一学生来说，是天文数字。但他看着那串数字，心里很平静。
从银行出来，他直接去了食品厂。许莲花已经在厂里了，正跟几个工人说话。看到他来，工人们都看过来，眼神里有好奇，也有怀疑。
“平知，你来了。”许莲花走过来，压低声音，“工人们有点担心，怕换了老板就不要他们了。”
“我去说。”林平知走到工人面前。一共八个工人，四男四女，年纪都在三十到五十之间。他们穿着洗得发白的工作服，手里拿着抹布、扫帚，正打扫卫生。
“大家停一下，我说几句。”林平知说，声音不大，但很清晰，“我叫林平知，是这个厂的新老板。我知道大家担心什么，怕丢了工作，怕发不出工资。我在这里保证，只要大家好好干，工作不会丢，工资按时发，而且从这个月开始，每人工资加两百。”
工人们互相看了看，表情缓和了一些。
“但我也要说清楚，”林平知继续说，“厂子要转型，不做以前的蜜饯了。我们要做健康零食，对卫生、质量要求更高。如果谁干活糊弄，偷奸耍滑，那对不起，我请你走人。”
“林老板，我们以前做蜜饯做惯了，健康零食……没做过啊。”一个四十来岁的女工说。
“不会可以学。”林平知说，“我会请专家来培训，只要肯学，就能会。而且，做得好有奖金，做得多挣得多。”
工人们小声议论起来。许莲花补充道：“林老板说话算话，这两个月我们做山货生意，工钱都是按时发，还发过奖金。大家放心。”
这么一说，工人们放心不少。之前给许莲花摘菌子的王婶也在这个厂，她站出来说：“莲花说得对，林老板厚道，大家跟着干，不吃亏。”
“对，跟着干。”其他工人也附和。
稳定了人心，林平知开始安排工作。他让许莲花带着工人彻底打扫车间，他自己去找人改造设备。
设备改造是大事。原来的生产线是给蜜饯设计的，要改造成能做健康零食的，需要动大手术。林平知联系了几个机械厂，对比了价格和方案，最后选了一家本地的，价格适中，工期短。
谈好价格，签了合同，对方说一周内就能改好。林平知付了定金，又去联系包装厂。健康零食的包装很重要，要简洁、干净、有质感。他设计了几个样稿，让包装厂打样。
忙完这些，天已经黑了。他回到厂里，许莲花还在车间，正跟工人一起擦机器。
“姐，别忙了，回家吃饭。”
“就快好了，你先回。”许莲花说，“我得盯着，这些设备以后要用的，得弄干净。”
林平知没走，留下来帮忙。一直忙到八点多，才把车间打扫干净。工人们都回家了，许莲花锁好门，两人往村里走。
“平知，你今天说的奖金……真要发啊？”许莲花问。
“发。但要定个标准，做得好才发，不能吃大锅饭。”林平知说，“姐，你这几天观察一下，看谁勤快，谁手艺好。以后这些人，可以当班组长。”
“班组长？”
“嗯，管几个人，多拿点工资。”林平知说，“管理要分层，不能什么都你一个人管，累死。”
“我还行，不累。”
“不累也得注意身体。”林平知说，“以后厂子做大了，事更多。你得学着管人，别什么事都自己干。”
许莲花点点头，没说话。月光下，她的侧脸很清晰，额头上还有汗。
“姐，明天刘教授来，你跟我一起见。他是专家，多跟他学学。”
“我……我行吗？人家是教授，我就是个农村妇女……”
“农村妇女怎么了？”林平知说，“你勤快，细心，肯学。不比谁差。刘教授是专家，但具体生产，还得靠你。你要有信心。”
许莲花看着他，眼睛在月光下很亮：“嗯，我有信心。”
第二天，刘教授来了。开着一辆老款桑塔纳，后备箱里装满了瓶瓶罐罐和文件。林平知和许莲花在厂门口接他。
“刘教授，麻烦您跑一趟。”
“不麻烦，正好来看看。”刘教授很随和，在车间里转了一圈，又看了设备，“设备老了点，但改造改造能用。关键是工艺和配方。”
他从车里拿出几包样品：“这是我之前研究的，山楂条、茯苓饼、芝麻丸。你们尝尝，看口感怎么样。”
林平知和许莲花各尝了一点。山楂条酸甜适中，不粘牙；茯苓饼酥脆，有股药香；芝麻丸香而不腻。
“好吃。”许莲花说。
“口感可以再改进。”刘教授说，“你们要做健康零食，就得真健康。不能用香精、色素、防腐剂。但不用这些，保质期短，口感也难控制。这是难点。”
“那怎么办？”林平知问。
“我有几个思路。”刘教授拿出笔记本，“第一，用天然防腐剂，比如纳他霉素、乳酸链球菌素。第二，改进包装，用充氮包装，延长保质期。第三，调整配方，用天然食材改善口感。”
他讲得很细，林平知和许莲花听得很认真。讲到关键处，许莲花还拿出小本子记。
“刘教授，这些技术……我们能学会吗？”许莲花问。
“能，不难。”刘教授笑了，“小林说你肯学，我看出来了。这样，我先教你们做最简单的山楂条。从选料、清洗、蒸煮、烘干，一步步来。”
“太好了，谢谢刘教授。”
接下来的几天，刘教授每天都来。上午讲理论，下午实际操作。许莲花学得很快，手也巧，做的山楂条一次比一次好。工人们也跟着学，车间里热火朝天。
林平知除了学技术，还要跑外面的事。设备改造、包装打样、原材料采购，忙得脚不沾地。晚上回到宿舍，倒头就睡。
陈宇注意到了他的忙碌，问他：“平知，你最近忙什么呢？天天不见人。”
“厂子里的事。”
“厂子？你真开厂了？”
“嗯，食品厂。”
陈宇愣了愣，拍拍他肩膀：“行啊兄弟，不声不响干大事。有需要帮忙的，说话。”
“暂时不用，谢了。”
周五晚上，林平知在厂里加班。刘教授白天教了他们芝麻丸的做法，晚上要试做一批。许莲花和几个工人都在，车间里灯火通明。
“平知，你看这个芝麻炒得怎么样？”许莲花端过来一盘炒好的芝麻。
林平知尝了几颗：“有点过，下次火小点。”
“嗯，我记下了。”
正忙着，手机响了。是苏婉蓉。
“平知，在厂里？”
“在。苏阿姨，有事吗？”
“没事，就问问进展。下周我过去看看，方便吗？”
“方便，随时欢迎。”
“好，那下周见。对了，小宇最近在宿舍怎么样？”
“挺好的，正常上课。”
“他要是问起投资的事，你就说是我主动找你的，别让他多想。”
“明白。”
挂了电话，林平知继续干活。一直忙到十一点，第一批芝麻丸做出来了。尝了尝，味道还行，但口感还不够细腻。
“今天先到这，大家回去休息。”林平知说，“明天继续。”
工人们陆续离开。许莲花最后走，锁好门，跟林平知一起回家。
“平知，刘教授说下周教我们做茯苓饼。那个工序复杂，得用烤箱。咱们没烤箱，得买。”
“买。要什么设备，你列个单子，我去买。”
“还有，原材料得囤点。山楂、茯苓、芝麻、蜂蜜，这些都要好的。好的不便宜。”
“该买就买，别省。品质第一。”
“嗯，我知道了。”
月光很好，把小路照得很亮。两人并肩走着，脚步声在寂静的夜里很清晰。
“平知，”许莲花忽然说，“我今天算了一下，这个月工资、原材料、设备改造，加起来要花七八万。下个月还要付周老板十万。钱……够吗？”
“够，你放心。”
“我就是担心，花钱如流水，挣得慢。”许莲花说，“山货生意这个月赚了两三万，但跟花出去的比，差远了。”
“厂子刚起步，投入大，正常。”林平知说，“等产品出来了，打开市场，就能回本了。”
“嗯，我信你。”许莲花顿了顿，“就是……就是觉得你太累了。又要管厂子，又要上学，还要盯股票。我怕你身体吃不消。”
“没事，年轻，扛得住。”
“年轻也不能这么拼。”许莲花声音很轻，“平知，你要好好的。奶奶就指着你，我也……我也指着你。”
林平知脚步一顿。他转过头，看着许莲花。月光下，她的脸很清晰，眼睛很亮，满是担忧。
“姐，我会好好的。”他说，“你也要好好的。等厂子做起来，你就轻松了。到时候，我送你出国旅游，看看世界。”
“我不要看世界，我就想守着你……守着奶奶，守着这个厂子。”许莲花说着，脸微微红了，别过头去。
林平知心里一动。他想起奶奶说的话：“莲花那孩子，人勤快，心善，能吃苦。”
他沉默了几秒，说：“走吧，奶奶该等急了。”
两人继续往前走。月光把他们的影子拉得很长，挨得很近。
第二天是周六，林平知没回学校。上午在厂里试做茯苓饼，下午去市里买设备。烤箱、搅拌机、包装机，花了好几万。
设备运回厂里，工人们帮忙安装调试。一直忙到晚上，才弄好。林平知累得腰酸背痛，但看着焕然一新的车间，心里有成就感。
周日，刘教授来教茯苓饼的做法。这次工序复杂，从和面、成型、烘烤，到包装，每一步都有讲究。许莲花学得很认真，做了十几炉，终于做出满意的成品。
“不错，口感酥脆，甜度适中。”刘教授尝了尝，点头，“可以量产了。但要注意，烘烤温度和时间要严格控制，差一点口感就不同。”
“我记下了。”许莲花说，“刘教授，我们想做礼盒装，三种产品放一起。您看包装上要不要写配料表、保质期这些？”
“要写，而且要写得清楚。健康零食，就要让人吃得放心。”
“好，我让包装厂改。”
刘教授下午有事，先走了。林平知和许莲花在车间里继续试验。工人们也都在，学得很认真。
“林老板，这饼真好吃。”一个年轻女工说，“我拿回家给我孩子吃，他肯定喜欢。”
“好吃就多拿点，给家里人尝尝。”林平知说，“但要说实话，哪里好吃，哪里不好吃。我们好改进。”
“好嘞。”
工人们一人拿了一小包，高高兴兴回家了。车间里只剩下林平知和许莲花。
“平知，下周一苏阿姨来，我们拿什么给她看？”许莲花问。
“三种产品，每样拿一份。再拿一份礼盒样品。”林平知说，“苏阿姨是投资人，要让她看到进展。”
“嗯，我今晚就准备。”
“你也早点休息，别太累。”
“我不累。”许莲花说，“平知，你说……咱们的产品，能卖出去吗？”
“能。”林平知很肯定，“只要东西好，就不愁卖。而且，我们有苏阿姨的资源，有刘教授的技术，有你的管理。一定能行。”
许莲花看着他坚定的眼神，心里踏实了：“嗯，一定能行。”
晚上，林平知回到学校。宿舍里，陈宇在打电话，语气很不耐烦。李波在打游戏，王海不在。
“妈的，又让我去公司，烦不烦。”陈宇挂了电话，骂了一句。
“宇哥，你妈也是为你好。”李波说。
“好什么好，就是控制欲强。”陈宇点了根烟，“对了平知，你那个厂子，什么时候能出产品？”
“快了，下周。”
“出产品了送我点，我给我妈尝尝。她最近老夸你，说我要是能有你一半懂事就好了。”
“苏阿姨过奖了。”
“她没过奖，你确实厉害。”陈宇说，“不过平知，我提醒你一句，我妈那人，看着温和，其实很精明。你跟她合作，小心点。”
“谢谢提醒，我会注意。”
“嗯，你自己有数就行。”陈宇说完，躺回床上，玩手机去了。
林平知洗漱完，躺在床上。脑子里过了一遍厂里的事：设备改造好了，产品试制成功了，包装在打样，原材料在采购。一切都在按计划进行。
接下来，是市场推广。他打算先走礼品渠道，用苏婉蓉的关系，进一些企业、机关的采购名单。同时，也要开拓零售渠道，超市、特产店、网店，都要铺。
很多事，要一步一步来。
他闭上眼睛，准备睡觉。手机震了一下，是条陌生短信。
“林平知，我是南宫阙。明天下午有空吗？想跟你聊聊。”
林平知愣了一下。南宫阙？她找他聊什么？
他回复：“有空。时间地点？”
“下午三点，学校咖啡厅。方便吗？”
“可以。”
“明天见。”
放下手机，林平知心里疑惑。南宫阙找他，能有什么事？跟陈宇有关？还是跟苏婉蓉有关？
他想不通，干脆不想了。明天见了就知道了。
窗外，月光如水。
新的一周，要开始了。