第一卷 第73章 开业大吉
徐婉茹从谭公馆离开，陈望开车送她。
谭永安站在窗户边上，看着徐婉茹离开。不舍的同时又欣慰，他的小婉茹长大了，有自己的主见。
买了食材，送到店里，开始忙活了！
空间里的蔬菜，每天都需要她自己拿。徐婉茹决定以后每天下午多拿一些，把第二天的菜也准备好，这样就不用早起了。
因为徐婉茹做过实验，就算这些菜放一晚，仍旧非常新鲜。
另外，徐婉茹在里面采集了很多种子，准备提供种子，然后让郊区的农民种，她的餐馆每天回收，这样也能保证蔬菜清甜好吃。
正是这些蔬菜的作用，让铺子里的早点，口味非常好。
早晨谭永安来吃早饭，心情愉悦。
就这样美好的生活，过了半个月。每天晚上谭永安都变着法子把徐婉茹接过去。
好在徐婉茹现在改变了采购青菜的方式，不用早上起来了。
经过身体检查，周伟很健康，留在店铺里面帮忙。
即使徐婉茹不去，店铺里面也已经忙不过来了。
这一天是西式快餐店开业，店在人流量最多的地方。锣鼓喧天，彩旗飘飘，非常热闹。
小丑穿着衣服，拎着个袋子发糖果，不时还变个小魔术。
徐婉茹亲自邀请夏美华、王婆婆，还有妇联的干部，过来剪彩，正式开业。
上下两层，面积达500多平！负责顾客点餐的人就有3个，配餐的人有3个，送餐的人7个！
这些都是年轻漂亮的小姑娘，后厨里面都是能吃苦耐劳、手艺精湛的妇女们。
这些下岗再就业的女工，平时是家庭主妇，会做饭。因此在培训的时候，很快就能上手。
腌制好的鸡块、鸡柳、鸡腿、鸡翅等东西，裹上特制的粉之后油炸，时间一到立即就可以起锅。
今天是周日，这条街上的人更多。很多都是大人带孩子出来玩，顺便尝尝。
本地电视台、广播都有做广告，因此来店里尝试的人越来越多。
薯条、汉堡、可乐，还有冰激凌、奶茶等，都非常受欢迎。
餐如其名，出餐特别快！
炸薯条、炸鸡块、鸡柳、鸡腿，一炸就是整锅地炸，然后工作人员分成大份小份配餐。
夏美华眼露惊讶：“婉茹，没想到这西式快餐这么受欢迎！”
王婆婆也眼露惊喜：“是的！出餐快，翻台率很高！本来我还担心你雇佣这么多人，每个月的工资都是一大笔开支，现在发现是我瞎操心了！”
徐婉茹也非常高兴：“不管是开店还是食材的准备，多亏夏主席和您的帮忙！”
夏美华精神矍铄：“现在养鸡场那边每天给你准备足够的食材，他们开始逐渐增加养殖规模，以后随着你的店开得越来越多，就可以形成产业链！”
徐婉茹深以为然：“是的！这样的店铺非常容易复刻！等这边生意稳定半个月，我们要统计一下利润，然后准备下一个店！”
王婆婆想到一个问题：“婉茹，你也说了，快餐品容易复刻！我看那炸薯条、炸鸡块、鸡腿也不难，你就不怕别人学去了？”
徐婉茹自信十足：“不管是腌肉的料，还是油炸外面的面粉配比，都是我们的秘方！长时间不敢保证，三年内应该没问题！我们要在这三年内，扩大品牌知名度，增加一些产品，把味道做得更好！”
“你有什么好的想法呢？”夏美华问，感觉跟徐婉茹聊天，总能增长见闻。
徐婉茹笑着回答：“比如这些东西适合中午、晚上吃，早上吃油炸的，就有些油腻！我们可以开发一些经典的粥，比如豆浆、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥，或者小馄饨、油条、汤等，根据周围的需求增加！”
“你增加这些，还是西式快餐吗？”夏美华半信半疑，“可别弄巧成拙！”
徐婉茹展颜一笑：“咱们华国人对美食的追求，是世界上一流的！西式快餐吃的就是一个新奇，时间久了，就会乏味！所有的餐馆来到华国之后，都要进行本土化的改造。”
“就连我们炸的这些西式快餐，跟国外也不一样，也是经过我改良的，如果照搬国外的太油腻，而且味道也没有那么好！”
夏美华听到这话，恍然大悟：“我明白了！要因地制宜，当地老百姓喜欢吃什么，就根据实际情况改良！”
“就是这样！”徐婉茹笑了，“您就放心，这些女工在我这边工作，已经经过考核，办理了入职手续，不仅有不错的工资，还有社保，以后有保障！”
夏美华满意了，拍拍徐婉茹的肩膀：“你是个好同志！”
“我会再接再厉！”徐婉茹很激动，通过她的努力，让更多人改善生活，她很有成就感。
谭永安亲自过来，送了花篮。
他邀请主要客人去附近的酒楼吃饭，一同招待这些宾客。
咔兹脆店生意非常好，从上午10点开业，一直到晚上8点，仍旧有人。
员工们累并快乐着，今天开业非常成功，直到9点顾客才走完。
徐婉茹拿着红包，每个红包里面装了100块钱：“开业大吉，大家辛苦了！”
大家拿到红包，打开一看，是一张百元大钞，相当于她们半个月的工资，瞬间觉得不那么累了。
“应该的，我们会努力工作的！”大家纷纷保证。
“开业前三天，生意一般比较好，等平稳下来之后，估计只有周末或者节假日人比较多，其他时间相对少一些，我会根据你们的实际情况排班。”
“如果家里有事情，需要调休调班，提前说！咱们的早班是7点到下午两点，晚班是下午2点到晚上9点，早晚都要打扫卫生，保证干净整洁！”
徐婉茹一一交代，总结经验。最后徐婉茹查账，清点库存。
等到一切稳定下来之后，徐婉茹准备把这项工作交给值得信任又细心的人来做。
等到晚上10点，徐婉茹才从西式快餐店离开，上了车之后，趴在谭永安的怀里：“好累呀！”
“那就找职业经理人！”谭永安也舍不得徐婉茹这么累，独立女强人不是那么好当的。
关键是徐婉茹也只是嘴上说说而已，真不让她做，她又不乐意！