陈烨把打印出来的菜谱拍在张磊手里。

A4纸，宋体，标题是《新东国边角料的一百种死法》。

张磊盯着那行字，足足愣了三秒。

“陈哥，这标题...是不是有点那什么？”

“那什么什么？”

陈烨手指噼里啪啦敲完最后一行，“想学就照着做，废什么话。”

耗子凑过来，脑袋歪着瞅纸上的步骤。

“蒜蓉烤胸口油？猪油渣炒饭？鸡油拌面？”

他念了几句，抬头看陈烨，“这都是...废料？”

“不然呢？”

陈烨最小化WPS，屏幕切回游戏下载界面——进度条顽强地卡在99%。

“那些个老歪当垃圾扔的，在咱们那儿全是宝贝。”

门外传来脚步声。

马禄昌那双运动鞋踩地毯的沙沙声，陈烨耳朵都听出茧子了。

但后面还跟着另一双。

更沉，更稳，皮鞋跟敲地板的脆响。

门开了半扇，马禄昌那颗圆脑袋先挤了进来，眼睛往屋里扫了一圈，最后落在陈烨背影上。

“小陈司长，有位人找...”

他话没说完，后面那人已经走了进来。

昨天那个主厨。

今天换了身便装，灰色羊毛衫，深色西裤，手里还拎着个纸袋，鼓鼓囊囊。

陈烨没转椅子。

“又来了？”

主厨把纸袋搁在茶几上，打开。

里面是一整只处理好的老母鸡，两包猪脚，还有两盒小龙虾。

“听说您今天要...练习。”

主厨的中文发音还是有点怪，但咬字比昨天清晰，“我想...学习。”

陈烨转过椅子，盯着那袋食材。

“你们厨房垃圾桶今天没满？”

主厨一脸问号。

旁边马禄昌憋笑憋得肩膀直抖。

张磊把菜谱塞进耗子手里，自己窜到门口。

“师父...不是，陈哥，今天中午咱整点啥？”

“谁答应你叫师父了？”

陈烨从茶几上拎起那袋猪脚，掂了掂。

“这玩意儿，你们平时怎么处理？”

“通常...”主厨斟酌着用词，“用来熬高汤，或者...直接丢弃。”

“丢弃个屁。”

陈烨已经拎着袋子往厨房走了。

“猪蹄髈炖黄豆，猪脚姜醋，走油蹄髈——你们老歪扔掉的这些玩意儿，在我们那儿能撑起一整个婚宴菜系。”

张磊和耗子对视一眼，赶紧跟上。

马禄昌脚步跟上来，手指已经习惯性摸到了运动相机的开机键。

…

酒店厨房。

陈烨把猪脚剁成大块，冷水下锅焯。

张磊在旁边切姜片，耗子蹲在垃圾桶边上掏鸡油。

“这个也要？”

“鸡油炒饭，人间美味。”

陈烨头也没抬，“你们倒的时候，知不知道炒一盘鸡油饭，顶得上半斤黄油？”

主厨站在灶台边，手臂抱在胸前。

他看着陈烨把焯好的猪脚捞出来，老抽、冰糖、八角、桂皮，一样一样往锅里扔。