苏晚晴按客人需求记账。

陈浪卖货不急。

降档货就是降档价。

硬壳蟹就是硬壳价。

有人问活虾怎么少了。

陈浪只说：“今日冰价异常，活虾限量。”

“不拿死虾糊弄人。”

下午。

海潮楼后厨。

朱贵看着陈浪送来的硬壳蟹、响螺和几只野鲍，鼻子里哼了一声。

“少冰送来的货，风险大。”

“今日得按风险价。”

李二牛刚要开口。

孙铁柱把他往后拉。

陈浪把三张纸放到案上。

“这是分层保湿记录。”

“这是吴记午前签条。”

“这是东区十二号明摊验货页。”

他看着朱贵。

“按品相验货。”

“不按你嘴上的风险压价。”

朱贵脸色一沉。

“陈浪，你这话说得硬。”

罗友方从灶边过来。

“验货。”

账房柳志明也拿了笔。

罗友方先看蟹。

壳硬。

钳有劲。

再看响螺。

螺口收紧，没闷味。

野鲍贴盆，肉不塌。

他把蟹放回盆里。

“原档。”

朱贵皱眉。

“可他少冰……”

罗友方打断他。

“少冰不是少货。”

“货没坏，价不能坏。”

柳志明直接落笔。

“硬壳蟹原档，响螺原档，野鲍原档。”

陈浪收起签条。

“多谢罗师傅照货说话。”

罗友方摆手。

“我只认灶上的味。”

傍晚，东区十二号收摊。

苏晚晴把今日账摊开。

“冰钱暴涨。”

“利润降了。”

李二牛看她。

“降多少？”

“比昨日少一成多。”

李二牛松了口气。

“还好，不是三成。”

苏晚晴点了点耐活货栏。

“因为改货类。”

“因为少冰保活。”

“因为没混货。”

郭庆喜接着报：“吴记签条一份。”

“董记小单无异议。”

“秦二海减量现结。”

“海潮楼原档入账。”

“东区十二号无客诉。”

赵虎把三只桶洗净，倒扣在架上。

王根生把湿草残料单独收进破筐。

孙铁柱检查竹架，补了两处绳扣。

李二牛摸了摸肩。

“我今天只挑两趟。”

“这账是不是得夸我？”

苏晚晴看了他一眼。

“记。”

李二牛立刻站直。

苏晚晴写道：“李二牛今日按章程停挑，未逞强。”

李二牛咧嘴。

“这个能贴墙上。”

孙铁柱道：“明天继续。”

李二牛笑不出来了。

陈浪把市场异常账第三页压在前两页后面。

第一页，照看费。

第二页，脚夫拒搬。

第三页，冰价暴涨。

他在页尾写下一行。

“冰价涨至五块三，少冰保活章程启用。”

墨迹未干。

苏晚晴吹干账页，压进油纸袋。

南巷小棚。

黄算盘把打听来的条子一条条说完。

“吴记原档。”

“海潮楼原档。”

“明摊不断盆。”

“少赚，但没乱。”

郑三毛坐在旁边，脸色难看。

张老四捏着茶碗，没说话。

李彪盯着摊位图上的东区十二号。

照看费没收成。

脚夫没断成。

冰价也没逼乱。

他拿起炭头，在图旁写下两个字。

用水。