水盆里七八条鱼，差不多了陆羽将竹篓再次丢进水里，上岸。

两人一人一把骨刀，格雅跟着陆羽的动作处理盆子里的鱼。

先拍死在取掉鳞片，然后挖空肚子，挖了鱼鳃。

七八条鱼，两人在河边清洗了半个小时。

厨房不大，陆羽把鱼放下，转身从墙角搬出一个小坛子，揭开盖子，一股酸香扑鼻而来。

格雅鼻子动了动，这个味道他从来没闻过，酸溜溜的，却不难闻，甚至有点让人嘴里发酸。

“这是什么？”

他凑过去看了一眼，坛子里腌着一些发黄的菜叶子，还有些姜块和辣椒。

“酸菜。”陆羽拿了一双干净的木筷，从坛子里夹出一大捧酸菜，放在案板上，“我前几天腌制的酸菜，这几天刚好可以吃了。”

格雅不太明白“酸菜”是什么东西，但那股酸香确实让人在意。

他看见陆羽又去灶台边生火，便主动走过去蹲下来，拿起一旁的燧石和火绒，“我来烧火。”

陆羽看了他一眼，点点头。

火很快烧起来了，橘红色的火光舔着锅底，把半个厨房都映得暖融融的。

陆羽先把酸菜切了，切成手指宽的段，堆在一个大碗里。

然后把案板上的鱼拿过来，从鱼尾处下刀，贴着脊骨往前推，片下一整片鱼柳。

格雅添了把柴，忍不住歪着头看她片鱼的动作。

那把骨刀在她手里简直不像杀鱼的工具，刀锋贴着鱼肉走，薄薄的鱼片便一片接一片地落在案板上。

每一片都差不多厚，带着淡淡的花纹。

他看得有些出神，连火都忘了添。

陆羽也没催他，自己片完鱼片，把鱼骨和鱼头剁成块。

又从另一个碗里抓了一把不知道什么时候准备好的姜片和葱段。

锅里的水烧开了，陆羽先用热水把酸菜焯了一下，捞出来沥干，然后把锅里的水倒掉，重新倒了些油进去。

她先下了姜片和干辣椒爆香，然后把酸菜倒进去翻炒。

酸菜一入锅，那股酸香味瞬间被激得更浓了，混着油脂的焦香和辣椒的辛辣味，整个厨房都弥漫着一股让人嘴馋的味道。

格雅吸了吸鼻子，喉咙里不自觉地动了一下。

陆羽翻炒了几下，加入一大瓢水，又把鱼头和鱼骨倒进去，盖上盖子让它煮。

海盐、野花椒粉、还有些格雅分辨不出来的东西。

她把鱼片倒进一个大碗里，撒上料粉，又加了一勺不知道什么时候准备好的芡汁，用手抓匀。

“你在干什么？”

格雅凑过来看，火光映在他脸上，好奇都快从眼睛里溢出来了。

“腌一下，鱼片会更嫩。”

陆羽把手上的料汁在围裙上蹭了蹭，“你帮我看着锅，等汤煮白了就叫我。”

格雅立刻转身蹲回灶台边，眼睛盯着锅里。

不一会儿锅里的汤咕嘟咕嘟地翻滚起来，盖子被蒸汽顶得咔咔响。

他揭开盖子一看，原本清澈的水已经变成浓郁的乳白色。