第444章 包公鱼

李海龙拉动操纵杆,网囊被缓缓拉起,网口张开,黑色的渔获从网口涌出来,哗啦啦地倾泻到甲板上

“阿生,包公!”王英涛一眼就认出来了,弯腰拎起一条,掂了掂分量。

张生蹲下来,接过那条鱼翻过来看了看,咧嘴一笑。“涛哥,这鱼不错。”

包公鱼,学名斜带髭鲷,这边渔民也叫它黑包公、花尾胡椒鲷、打铁婆。通体灰黑或暗褐,体侧有三条宽而斜的黑色横带,从背鳍一直延伸到腹部,像是被墨笔斜斜画了三道。

额头上微微隆起,嘴边长着几根小胡子一样的短须,看着确实有几分像戏台上包公的脸谱。

成鱼能长到三四十厘米,喜欢栖息在近海岩礁和珊瑚礁区,是拖网和底钓的常见鱼种。

肉质细嫩少刺,适合清蒸或红烧,是闽南沿海喜庆宴席上的常客,常和红加吉搭配,凑成“红黑双喜”的彩头。

张生把那条包公鱼丢进筐子里,站起身拍了拍手上的鱼鳞。“先放网吧,回来再捡。”

几人走到船尾,合力把网囊重新推下水。网衣再次在海面上铺开,沉入水下。

网翼全部下水后,张生拿起对讲机。“大哥,提速吧。”

“好。”张海应了一声,发动机的声音再次提起来。

张生回到甲板上,蹲下来开始往筐子里捡包公鱼。

“涛哥,等会儿捡得差不多了你去做饭吧。”张生弯着腰把一条包公鱼丢进筐子里。

“好。”王英涛点了点头。

包公鱼不用分拣大小,直接进冷舱就行,这一网捡得很快。几人各自占了一片区域,弯腰、拎起、丢进筐子,筐子满了一筐就往冷舱那边送一趟,再拉一个空筐子回来。

捡到还剩大约三分之一的时候,王英涛直起腰,在围裙上擦了擦手,弯腰从甲板上拎起几条个头适中的包公鱼,转身就往厨房走。

走了两步,他低头冲趴在船舷边的吧唧喊了一声:“吧唧,走了,做饭去!”

“啾啾~~”吧唧立刻爬了起来,圆滚滚的身子一摇一摆地跟在王英涛后面,几乎是贴着王英涛的后脚跟钻进了厨房门。

甲板上的鱼捡完之后,张生弯腰拎起一条卖相最好的包公鱼,冲驾驶室顶上的白雕喊了一声。“白雕!”他手腕一抖,鱼划出一道弧线飞了上去。

白雕从驾驶室顶上飞起,在空中接住那条鱼,爪子收紧,飞回原地,低头啄了一口,满意地叫了一声。

午饭是王英涛做的清蒸包公,还炖了一大锅奶白色的包公鱼汤。

给驾驶室的张海送去一份后,几个人围坐在船头的甲板上开始吃饭。

清蒸包公鱼肉质细嫩,筷子轻轻一夹就整块脱落,蘸一点蒸鱼豉油,鲜得人舌头发直。鱼汤更是一绝,入口顺滑,带着一股淡淡的回甘,喝下去整个人从胃里暖起来。

吃完饭,一人抱着一碗鱼汤坐在甲板上慢慢喝,谁也没急着收拾碗筷。

王英涛靠在船舷上,喝了一口汤,笑呵呵地看向王玉国。

“阿国,你可以存点包公鱼的。”