第一卷 第61章 两个幼稚鬼!

再看看金云这只,

原封不动,就这么往她面前一扔。

跟交作业似的,还是那种字迹潦草,题目没做完就交的。

风凌凌在心里默默比较了一下。

银绝……还真是贴心的老公……

等等。

风凌凌的脸微微红了一下。

自己都在想什么呢?

什么老公不老公的,

人家只是顺手处理了一下食材而已,

对,就是顺手。

她深吸了一口气,把脸皮绷回去,开始处理野鸡。

拔毛是个细活,

尤其是翅膀根部和脖子上的细绒毛,

一根一根地拔,费时又费力。

风凌凌在火上快速燎了一遍鸡皮,把细绒毛烧掉大半,

又在溪水里冲洗干净,这才开始开膛掏内脏。

内脏她没扔。

鸡心、鸡肝、鸡胗,这些都是好东西,哪有浪费的道理。

她把内脏分开洗净,用叶子包好,留着一会儿炒着吃。

然后,是最关键的一步,

撕鸡油。

风凌凌把鸡腹部和背部的那层黄色油脂小心翼翼地剥离下来,

一块一块地揭,尽量不弄破,保持完整。

鸡油不多,因为这里的野鸡个头并不大,

整只鸡也就撕下来拳头大小的一团,

但这玩意儿是宝贝。

煎蛋靠它,炒菜靠它,烤肉刷油也靠它,

在兽世没有植物油的情况下,动物油脂就是唯一的烹饪用油,比黄金还珍贵。

风凌凌用一块干净的兽皮把鸡油仔仔细细地包好,放进兽皮包的夹层里。

这玩意儿可得好好保存,一滴都不能浪费。

处理好野鸡之后,风凌凌开始分头做饭。

今天最大的难题不是手艺,而是,

金云和长珩都不乐意对方吃到自己带来的食物。

两个幼稚鬼。

所以,她必须分成两份做,食材绝对不能混。

风凌凌在灶台旁边摆了两块石板,左边那块大一点,用来给金云做莲藕萝卜鸡汤,

右边那块小一点,用来给长珩做蛋花汤。

一大清早,不能做太油腻的东西。

空腹吃重油重盐的,胃会不舒服,风凌凌自己深有体会,

她有一次饿极了,空腹灌了一整罐炖肉汤,结果胃翻江倒海了一整天,差点吐出来。

从那以后,她早餐都尽量清淡。

金云的莲藕萝卜鸡汤,

野鸡切块,冷水下锅,大火煮开之后撇去浮沫,

加入姜片和莲藕段,转小火慢炖。

出锅前十五分钟放入胡萝卜块,加盐调味,

什么都不多放,纯天然的美味。

莲藕炖得粉糯,胡萝卜炖得软甜,

鸡肉的鲜味完全渗进了汤里,清淡中带着一层醇厚的底味。

至于鸡油,一点都没放。

金云那只鸡的油已经被她全剥下来收好了,

炖汤用的是纯清水,靠的是鸡肉本身的油脂提鲜。

不是她小气,是大清早的喝油腻汤真的遭不住。

长珩的蛋花汤就更简单了,

清水烧开,加一小撮盐,野鸭蛋打散,沿着锅边细细地淋进去,

蛋花立刻在沸水中绽开,薄如蝉翼,金黄透亮。

出锅前撒一把切碎的野葱花,滴两滴昨天存下来的鸡油,

就这么一点点油,但足够把蛋花汤的香气提升一个层次。

另外还煎了一个荷包蛋,边缘焦脆,蛋黄半熟,

放在蛋花汤上面,像一轮落在金色云雾里的小太阳。

清爽又开胃。

风凌凌给自己也盛了一小碗蛋花汤,配了半块昨天烤剩下的胡萝卜。

减肥期间,能喝口热汤就不错了,别的要求不敢有。

两份早餐刚摆好,身后就传来了脚步声。

不对,

不是脚步声。

是爪子踩在泥地上的声音。

风凌凌转过头,看到两头巨兽从林子里走了出来。