……

大扫除结束后，傻柱说要做饭犒劳大家，顺便试试新灶台新厨具。

他系上围裙，信心满满地进了后厨。何大清在旁边打下手。

外头的人等着吃，有说有笑的。

等了半天，傻柱端着几盘菜出来了。

可那菜看着就不对劲。

糖醋里脊黑乎乎的，宫保鸡丁红通通的，红烧肉颜色太深，清炒时蔬蔫头耷脑的。

三大妈夹了一筷子糖醋里脊，嚼了嚼，皱起眉头：“傻柱，你这……”

二大妈尝了口宫保鸡丁，辣得直咳嗽：“咳咳咳！傻柱，你这是放了多少辣椒？”

傻柱脸都垮了，蹲在地上，抱着头：“完了完了，这灶台我使不惯。”

“开业那天要是做成这样，还不得被客人骂死？”

何大清走过来，拍拍他肩膀：“柱子，急什么？谁还没个手生的时候？”

傻柱说：“爸，可我没时间了。再过几天就开业了。”

何大清没说话，系上围裙，走进后厨。

不一会儿，他端出几盘菜。

糖醋里脊、宫保鸡丁、红烧肉、清炒时蔬，还有一盘饺子。

色香味俱全，看着就让人流口水。

众人一尝，都愣了。

三大妈说：“这……这是何叔做的？”

二大妈说：“比傻柱做的好吃多了！”

贾张氏也说：“何叔，您这手艺，藏得够深的啊！”

何大清难得笑了：“年轻时在饭馆打过杂，偷学了几年。后来不干了，就没再做过。”

“这些年手生了，但底子还在。”

他看着傻柱，认真地说：“柱子，这几天咱爷俩一起练。你负责炒菜，我负责把控火候。”

“练熟了再开业。”

傻柱眼眶红了：“爸……”

……

晚上，傻柱来找陈飞，把试菜翻车的事说了。

陈飞听完，笑了：“就这点事？练几天就好了。”

傻柱说：“那开业日子定哪天？”

陈飞拿出日历，翻了翻：“下个月初八，是个好日子。”

“还有十天，够你练的了。”

傻柱算了算：“十天，够吗？”

陈飞说：“够。你底子在那儿，就是手生。练几天就找回来了。这几天你什么都不用管，专心练菜。铺子那边，让贾大妈和二叔盯着。”

傻柱点头：“行，我听你的。”

他看着陈飞，眼眶又红了：“陈飞，我……”

陈飞打断他：“行了，别煽情。回去练菜吧。”

傻柱走后，秦京茹挺着肚子从里屋出来，手里拿着个小本本。

“哥，你看这个。”

陈飞接过来一看，是个账本，上面记着院里各家凑份子的钱。三大妈五块，二大妈五块，贾张氏三块，还有其他几家。”

“总共三十二块五毛。

陈飞沉默了好一会儿。

秦京茹说：“哥，这些钱，都是大家凑的。他们都没说，怕傻柱哥不肯收。”

陈飞点点头：“我知道。”

他想起刚穿越过来的时候，院里这些人对他爱答不理。现在呢？为了傻柱的事，各家各户出钱出力。

他轻轻说了一句：“这院里，真不一样了。”

秦京茹靠在他肩上：“哥，是你让这院里不一样的。”

陈飞摇摇头，没说话。

……

接下来一周，傻柱疯了似的练菜。

每天天不亮就到饭馆，一直练到半夜。何大清陪着他，父子俩在后厨挥汗如雨。

糖醋里脊、宫保鸡丁、红烧肉、清炒时蔬、饺子。一遍不行两遍，两遍不行三遍。练得手都抖了，还在练。

娄晓娥每天中午和晚上来送饭。

她不多说话，把饭放下，看一会儿就走。傻柱吃着饭，眼眶有时会红。

陈飞隔三差五也来看看，尝一口傻柱做的菜。

第一回，他皱了皱眉：“还差点意思。”

第二回，他点点头：“有进步。”

第三回，他尝了一口糖醋里脊，笑了：“行了，可以开业了。”

傻柱拉着他的手：“真的？”