这间店面采用的是开放式厨房的设计。
一道半人高的木质吧台,将厨房工作区与顾客用餐区清晰分隔开来。
厨师在里面的一举一动,顾客都能看得一清二楚。
夏目千景坐在吧台前的高脚凳上,目光自然地投向厨房内。
只见店主山下裕次郎正系着围裙,神情异常专注,甚至带着一丝虔诚,在竈台前忙碌着。
他先是将豆腐切成大小均匀的方块,动作小心翼翼。
接着起锅热油,放入花椒和豆瓣酱,浓郁的香气顿时伴随着「滋啦」声升腾而起。
他翻炒肉末,调整火候,每一个步骤都一丝不苟,仿佛在进行某种仪式。
看着对方如此用心地处理食材、掌控火候,夏目千景心中也不免升起几分期待。
能被安藤爷爷曾经认可的老友留下的店面,其味道……究竟会是如何呢?
很快。
两份热气腾腾、盛在白色瓷碗中的麻婆豆腐,被山下裕次郎郑重地端到了两人面前的吧台上。
红艳油亮的酱汁包裹着雪白的豆腐和深色的肉末,翠绿的葱花零星点缀其上,麻辣鲜香的气息扑面而来,色泽。
店主山下裕次郎虽然已经下定决心放弃厨师这条路,转投全职音乐,但对於「麻婆豆腐」这道菜,他内心始终存有一个执念。
那就是……尽自己所能,还原出父亲当年做出的、让老街坊们赞不绝口、甚至让安藤俊夫老先生都时常怀念的那个味道。
因此,即便生意惨澹,他私下里也偶尔会偷偷练习,反覆调整。
此刻,看到安藤家的孙女带着朋友专程前来,还点了这道菜,他不由得紧张起来,双手不自觉地握紧了围裙下摆。
眼神里充满了忐忑与期待,紧紧盯着两人的表情。
安藤千鹤与夏目千景看着面前香气四溢、色泽红亮的麻婆豆腐,都暗暗点头。
至少从「色」和「香」两方面来看,相当不错。
两人没有多言,各自拿起勺子。
夏目千景用勺子舀起一小勺混合着酱汁、肉末的豆腐,小心地放在热气腾腾的白米饭上。
然後连同米饭一起送入口中。
瞬间,麻辣辛香的味道在舌尖炸开,豆腐柔软嫩滑,肉末酥香,花椒的麻与辣椒的辣交织得颇为均衡,是一道合格的家常麻婆豆腐味道。
山下裕次郎身体微微前倾,声音带着明显的紧张。
「你们觉得……味道怎麽样?还合适吗?」
夏目千景本身并不怕辣,细细品味後,点了点头,给出了中肯的评价。
「嗯,味道挺不错的,麻辣鲜香都具备了。」
安藤千鹤以前也尝过山下裕次郎早期做的麻婆豆腐,此时对比之下,确实感觉进步明显。
她咽下口中的食物,竖起大拇指,露出了真诚的微笑。
「真的很好吃呢!」
「比起山下哥哥你以前做的,要好吃太多了!进步好大!」
听到两人的评价,尤其是安藤千鹤的对比夸奖,山下裕次郎的脸上瞬间绽放出如释重负的明亮笑容,眼睛都亮了几分。
但随即,他像是想起了什麽,眼神中闪过一丝犹豫,最终还是忍不住,带着点期盼和不确定,小心翼翼地问道。
「既然如此……千鹤酱,你觉得……如果我用现在这个水平的麻婆豆腐,再去找你爷爷挑战一次的话……这次,有成功的可能吗?」
安藤千鹤闻言,放下了勺子,小脸上露出认真思索的表情。
她用手指挠了挠脸颊,显得有些为难,最後还是诚实地摇了摇头。
「这个嘛……我也说不准呢。」
「爷爷他对麻婆豆腐的要求,是真的特别特别刁钻,你也知道的。」
「不过,」她话锋一转,语气变得肯定,「比起以前真的好很多很多!我觉得……山下哥哥你真的可以再去尝试一下!说不定呢?」
虽然没有得到肯定的答案,但能在决定闭店之前,听到这样的鼓励,尤其是来自安藤家後辈的肯定,山下裕次郎已然感到十分欣慰和满足。
他低头看着自己这双沾着油渍的手,又擡头看了看冷清的店铺,眼中闪过复杂的情绪。
最终,像是下定了某种决心,他猛地一拍吧台。
「嗯!你说得对!」
「我决定了,我现在就拿过去,给你爷爷试试!」
安藤千鹤吓了一跳。
「现、现在就去?」
山下裕次郎肯定地重重点头,眼神里燃起了久违的斗志。
「对!就现在!」
说着。
他立刻转身回到厨房,动作飞快地将刚才特意多做出来、保温着的那份麻婆豆腐仔细打包进保温食盒里。
「对!就现在!」
说着。
他立刻转身回到厨房,动作飞快地将刚才特意多做出来、保温着的那份麻婆豆腐仔细打包进保温食盒里。
然後,他甚至顾不上跟夏目千景和安藤千鹤多说,只是匆忙地喊了一句「两位请自便!」,便像一阵风似的,拿着食盒冲出了店门。
安藤千鹤看着瞬间空荡荡的店门方向,愣了几秒,随後心里「咯噔」一下,涌起一阵慌乱。
她忽然意识到,如果……如果山下哥哥这次真的挑战成功了……
那岂不是意味着,夏目哥哥想要的那把「水咏」菜刀,就会归山下哥哥所有了?
她下意识地转过头,想要对夏目千景说些什麽,表达自己的担忧。
却惊讶地发现,夏目千景依旧坐在原位,神情异常平静,甚至可以说是淡定。
他正不慌不忙地,用勺子将麻婆豆腐和米饭拌匀,一口一口,安静而专注地享用着面前的食物,仿佛刚才那事情与他毫无关系。
安藤千鹤顿时愣住了,忍不住小声问道。
「夏目哥哥……你、你不担心吗?」
「万一……万一山下哥哥那边真的成功了呢?」
「那样的话,夏目哥哥你岂不是……就没法获得你想要的那把水咏菜刀了吗?」
夏目千景咽下口中的食物,放下勺子,拿起旁边的水杯喝了一口,这才转过头,对着安藤千鹤淡然一笑,摇了摇头。
「得之我幸,失之我命。」
「如果山下先生能凭藉自己的努力和心意,做出真正让你爷爷认可的味道,那麽说明那把菜刀,或许本就该归属於他。」
安藤千鹤完全没料到夏目千景会是如此豁达平静的心态,不由得怔住了。
看着他平静的侧脸和坦然的眼神,一时间,心底那份喜欢和钦佩,又悄然增加了许多。
她甚至在心里暗自想着:如果……如果真的那样,她就回去拜托妈妈,看看家里有没有其他不逊色於「水咏」的好刀,一定要想办法送给千景哥哥!
很快。
大约过了几分钟。
店门再次被推开,风铃发出沉闷的响声。
山下裕次郎低着头,脚步沉重地走了回来。
他脸上的表情,与离开时的斗志昂扬截然不同,写满了失落与挫败。
他默默地坐回了吧台後面原本的位置,整个人像是被抽走了力气。
夏目千景与安藤千鹤两人,哪怕山下裕次郎一句话还没说,仅仅看着他那副失魂落魄、眼神黯淡的模样,心里已然明白了结果。
挑战……失败了。
山下裕次郎双手用力地捂住了脸,手指深深地插入发间,沉默了好一会儿。
才终於发出了一声长长的、苦涩的叹息,声音沙哑。